2007年 03月 26日
生乳からバターを作る |
こちら頂いた生乳。
仔牛をうんで4日目か5日目の乳。産んですぐは、抗生物質?かなんかが乳に出るらしいので、数日経った最高の生乳。
2㍑のペットボトルに、半分くらいづつ生乳を入れて、フリフリする。
2時間ぐらい振ってたかな。テレビみながらシェイキン。
なんか浮いてきた!!
もう片方はどうかな?
ちっと浮いてる!
乳をはんぶんこにする時に、振らないで分けたから、脂肪分が多いのと少ないのにわかれたな。
まだまだフリフリ・・・
一体感・・・
入れ物に出して、余分な水分をきります。塩をいれてバターになーれー
すっげおいしかった。
2㍑で15グラムくらいしかできなかったよ。
本来?ペットボトルで作る場合には、市販の動物性生クリームでやるのです。
そうすっと、もっと多くできるよ。
生乳からやってみたかったんだ。
他には、牛乳豆腐というカッテージチーズを固めたものなど、なんか色々と検索して作ってみた。
練乳に挑戦して、失敗した。
沸騰させると分離しちゃうんだよ~
これを大量に作っちゃったので、クッキーにしたけど、不本意というか、あんまうまくねがった。
せっかくの乳だが、手に負えない~;;
練乳とかミルクジャムは普通の牛乳でも作れるそうなので、できたらイチゴにつけて食べてみたい。色々と作ることにはまっているのだが、どこかのサイトで、砂糖(作る場合はサトウキビからナンチャラカンチャラ)って、サトウキビからかよっ!とパソコンにつっこんでみた。
いちご
山盛り
おまけでもらった。ラッキーありがとう!!イチゴやさん!また買いに行くね~~~
今年はイチゴを大量に摂取してるなー。
仔牛をうんで4日目か5日目の乳。産んですぐは、抗生物質?かなんかが乳に出るらしいので、数日経った最高の生乳。
2㍑のペットボトルに、半分くらいづつ生乳を入れて、フリフリする。
2時間ぐらい振ってたかな。テレビみながらシェイキン。
なんか浮いてきた!!
もう片方はどうかな?
ちっと浮いてる!
乳をはんぶんこにする時に、振らないで分けたから、脂肪分が多いのと少ないのにわかれたな。
まだまだフリフリ・・・
一体感・・・
入れ物に出して、余分な水分をきります。塩をいれてバターになーれー
すっげおいしかった。
2㍑で15グラムくらいしかできなかったよ。
本来?ペットボトルで作る場合には、市販の動物性生クリームでやるのです。
そうすっと、もっと多くできるよ。
生乳からやってみたかったんだ。
他には、牛乳豆腐というカッテージチーズを固めたものなど、なんか色々と検索して作ってみた。
練乳に挑戦して、失敗した。
沸騰させると分離しちゃうんだよ~
これを大量に作っちゃったので、クッキーにしたけど、不本意というか、あんまうまくねがった。
せっかくの乳だが、手に負えない~;;
練乳とかミルクジャムは普通の牛乳でも作れるそうなので、できたらイチゴにつけて食べてみたい。色々と作ることにはまっているのだが、どこかのサイトで、砂糖(作る場合はサトウキビからナンチャラカンチャラ)って、サトウキビからかよっ!とパソコンにつっこんでみた。
いちご
山盛り
おまけでもらった。ラッキーありがとう!!イチゴやさん!また買いに行くね~~~
今年はイチゴを大量に摂取してるなー。
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by qchan_oyasai
| 2007-03-26 01:39